Lifestyle
Der neue Trend: Online Essen bestellen
So ziemlich jeder hat schon einmal eine Pizza bestellt oder zumindest einen Flyer der Pizzabäckerei um die Ecke im Briefkasten gehabt. Seit einiger Zeit gibt es allerdings etwas Neues: online Bestell-Plattformen wie z.B. Lieferheld.de. Diese funktioniert ganz einfach und man hat den Vorteil auf viele verschiedene Lieferdienste auf einmal zugreifen zu können. Wie funktioniert Lieferheld.de? [...]
Cakepops
Cakepops oder Kuchen am Stiel – eine leckere Kleinigkeit, die auf Kindergeburtstagen extrem gut ankommt und hervorragend auch der Kuchen-Resteverwertung dient (sofern die lieben Kleinen zuhause vom Schokoladen- oder Marmorkuchen tatsächlich etwas übriglassen). Die Herstellung ist einfach: Rührkuchen als Kastenkuchen backen (zum Beispiel mit einer der leckeren Backmischungen von Juchem) und zerkrümeln, mit Frischkäse zu [...]
Die Nebenbei-Diät
Diät – das Wort stammt aus dem Griechischen und bedeutet “Lebensführung”. Wenn wir heute diesen Begriff verwenden, dann schwingt darin die Begrifflichkeit von Abstinenz, Zurückhaltung, Verzicht und Kasteiung, Diäten finden landläufig ihren Einsatz zur Gewichtsreduktion und frönen somit dem Schlanksein oder dienen als Krankenkost. “Diäten” statt dass wir unsere Lebensführung und unser Eßverhalten überdenken und [...]
Potluck
Potluck ist eine einfache und wunderschöne Art Freunde einzuladen ohne stundenlang in der Küche zu brutzeln, zu backen und zu tun – mit dem tollen Nebeneffekt, “neue” und unbekannte Gerichte kennenzulernen. Was auf den Teller kommt, bestimmen die Gäste und es wird eine Überraschung für alle Beteiligten – der Gastgeber stellt die Lokation, kümmert sich [...]
Sliders heissen die neuen Burger
<to slide> am. heisst eigentlich “rutschen” – die etwa Kinderhand großen Burger sollen wohl als kleine Appetithappen “in den Mund rutschen”. Im Valley findet man sie mittlerweile auf jeder Speisekarte, wir haben sie zum ersten Mal beim Sliderbar Café in Palo Alto gegessen. Der Vorteil am Slider ist, man kann mehrere Varianten in einer Mahlzeit [...]
Dazugesenft
Am Mühlenwochenende in der historischen Wassermühle in Birgel haben wir auch an einen Senfkurs teilgenommen. Die Gerätschaften, die es zur Senfherstellung braucht, sind simpel: Eine Rühschüssel, ein Schneebesen und eine Waage. Aus Senfmehl (fein – mittel – grob) verschiedener Qualitäten, Wasser, Essig, Salz und Zucker wird dann eine Senfmaische angerührt. Auf dem Markt erhältlich sind, [...]
Mühlenwochenende in Birgel
Das Konzept von Erwin Spohr ist einfach und genial: man kaufe eine alte Mühle und ein Sägewerk, ein paar Fachwerkhäuser, die im urigen Appartment-Flair den Gästen zur Übernachtung dienen, eines davon dient als “Backes” (Backhaus), andere Gebäude beherbergen Öl-Mühle und Senf-Mühle – und fertig ist die Historische Wassermühle in Birgel. Letztes Jahr auf der Durchreise [...]
Deutschland bittet zu Tisch …
Einen ungewöhnlichen Wettbewerb bietet das Bundesernährungsministerium Hand in Hand mit der ARD in allen dritten Fernsehprogrammen an: Auch das Saarland ist vertreten mit einigen seiner kulinarischen Highlights; natürlich da, wo notwendig, ins Hochdeutsch übersetzt, damit auch im Rest der Republik verstanden wird, was hier brutzelt und vor sich hin kocht. Dibbelabbes Da es keine alternativ-deutsche [...]
Gute Chips – Böse Chips
Ein Fundstück, neulich bei Karstadt in der Lebensmittelabteilung gesichtet … na, dann ist ja alles klar Diese leckeren und knusprigen Frucht-Chips aus dem Portionspäckchen passen in jede Handtasche und lagern dort garantiert nicht lange.
Kulinarisches Quiz
Ein hübsches Mitbringsel für eine Party ist dieses kulinarische Quiz – in der hübschen Metallbox befinden sich kleine Spielkärtchen, die noch mehr Geselliges in die Runde bringen. Fragen wie zum Beispiel “Warum sind weibliche Schweine die besseren Trüffelsucher?” – “Was verursacht das Tränen der Augen beim Zwiebelschälen?” oder auch “In welchem Jahr servierte Mc Donald’s [...]
