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1. September 2014 Von Manin Saarbrücken manin

In den alten Räumen eines Teppich Handels, direkt gegenüber der Kongresshalle hat ein neues, sehr stylisches Restaurant mit großer Außenterrasse geöffnet. Das Ambiente wäre jeder europäischen Großstadt würdig und man könnte das Manin auch in Berlin oder London finden. Besonders die Toiletten sind einen Besuch wert – aber mehr verraten wir hier nicht, sonst ist die…

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Bist Du ein Küchenheld (englisch)

Wildkochkurs in Kälberbronn

Wie gut kennst Du Dich in der Küche aus? Mach das Culinary Hero Quiz:

Flugzeug Essen

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Ich wundere mich jedes Mal, dass man in der Luft Sachen isst, die man am Boden niemals anfassen würde. Oft gilt da nur der Spruch “der Hunger treibt es rein”.

7 Sachen, die man auf jeden Fall probiert haben muss

(auf Englisch) 7 Sachen, die jeder zumindest einmal im Leben probieren sollte:  

Manin Saarbrücken

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In den alten Räumen eines Teppich Handels, direkt gegenüber der Kongresshalle hat ein neues, sehr stylisches Restaurant mit großer Außenterrasse geöffnet. Das Ambiente wäre jeder europäischen Großstadt würdig und man könnte das Manin auch in Berlin oder London finden. Besonders die Toiletten sind einen Besuch wert – aber mehr verraten wir hier nicht, sonst ist die…

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Indochine Saarbrücken

Schwertfisch mit Okra Schoten und Schweinefilet Spieß im Indochine

  Das Indochine würde man eher in Berlin oder London vermuten als in Saarbrücken. Um so mehr hoffen wir, dass sich das Fusion Restaurant, trotz seiner versteckten Lage in den ehemaligen Räumen des Roma in der Klausenerstrasse, auf Dauer durchsetzt und den Saarländern erhalten bleibt. Fusion Cuisine ist schon lange keine Neuheit mehr. Oft wird…

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BBQ pulled Pork

BBQ Pulled Pork

Ein wunderbares Wintergericht aus dem Slow Cooker oder Croq Pot Pulled Pork ist ein klassisches amerikanisches BBQ Gericht. Ihr könnt es aber auch problemlos ohne Grill im Slow Cooker zubereiten. Ihr braucht: Eine Schweineoberschale (ca. 2.5 bis 3.5 kg) Zwiebeln Tomaten Möhren BBQ Sauce Rotwein und natürliche einen Slow Cooker – ohne geht es nicht. Ein…

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Apfel-Crumble

Für Apfel-Streusel-Liebhaber, die den Boden unter dem Kuchen aus irgendwelchen unerfindlichen Gründen nicht mögen, ist ein Apfel-Crumble genau das Richtige, denn wir verzichten ganz einfach auf den Boden und dessen Kalorien und substituieren das Ganze einfach mit einer Kugel zart auf dem noch warmen Crumble dahinschmelzenden Vanille-Eis. Man nehme: 650g Äpfel in kleinen Stücken 80g…

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Joghurt Pancakes

Joghurt_Pancakes

Was tun, wenn der weltbeste Ehemann sich amerikanische Pancakes zum Frühstück wünscht, die weltbesten Kinder aber die Buttermilch für’s Rezept am Vortag vernichtet haben? Einfach ein neues Rezept ausprobieren und hoffen, dass es auch schmeckt… und es schmeckt so gut, dass alle einstimmig beschliessen, fortan die Pfannekuchen nur noch als Joghurt Pancakes zu essen, allerdings…

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Im Frühbeet erwischt!

Blumenerde

Diesen schokoladigen Gesellen ist anscheinend nichts heilig! Statt ihrem heutigen Job nachzukommen, haben wir gerade diese beiden (Oster?-)Hasen bei der Karottenernte im Frühbeet erwischt… es scheint ihnen zu schmecken – und uns heut’ Abend auch, denn was die beiden Hasis (und auch unsere Gäster noch) nicht wissen: sie sitzen gar nicht auf Blumenerde, sondern einem…

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