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16. Februar 2014 Von Apfelpfannekuchen vom Blech

Pfannekuchen sind bei allen beliebt – nur bis die leckere Köstlichkeit für eine 4-köpfige Familie auf den Teller kommt (oder gar für eine größere Gesellschaft ausgebacken ist), fristet die Mehlspeise ihr Dasein im Ofen, die ersten Pfannekuchen werden wabbelig und unansehnlich. Abhilfe schafft diese Variante – ein großer Pfannekuchen für alle… und noch dazu wird…

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Weihnachtsbacken

Ricardas Welt - Koche für Naschkatzen

Essenbildet hat sich mit der Graphikerin und Autorin Bettina Weyland zusammen getan und ein wunderschön illustriertes Weihnachtsbackbuch erstellt. Ricardas Welt – Kochen für Naschkatzen 14 tolle Backrezepte auf 28 Seiten. Alle Rezepte eignen sich für das Nachbacken mit Kindern. Das Buch kann man auf jedem MAC und Apple iPad lesen, auf dem iBooks installiert ist….

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Weintest – Blaufränkischer

Blaufränkischer von Vitikult

Noch bis vor wenigen Jahren, war ich der Überzeugung, dass gute Weine für Preise unter 10€ nur schwer zu finden sind. Zum Glück habe ich mich selbst jetzt schon sehr oft vom Gegenteil überzeugt. An sich muss man nur selten wesentlich mehr als 10€ ausgeben, um wirkliche top Weine zu bekommen. Besonders, wenn man auf…

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Weihnachtsverlosung 2013 – handsigniertes Tim Mälzer Kochbuch

Handsigniertes Tim Mälzer Kochbuch

Wir haben von Tim Mälzer eine für Essenbildet.de Leser handsignierte Edition seines klassischen Kochbuchs als Hardcover Edition erhalten. Wir verlosen das Buch an unsere Facebook Fans, die uns bis zum 15. Dezember einen Kommentar hinterlassen und uns sagen, was sie von Tim Mälzer halten. Das Kochbuch ist toll illustriert und die Rezepte sind, wie üblich…

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BBQ pulled Pork

BBQ Pulled Pork

Ein wunderbares Wintergericht aus dem Slow Cooker oder Croq Pot Pulled Pork ist ein klassisches amerikanisches BBQ Gericht. Ihr könnt es aber auch problemlos ohne Grill im Slow Cooker zubereiten. Ihr braucht: Eine Schweineoberschale (ca. 2.5 bis 3.5 kg) Zwiebeln Tomaten Möhren BBQ Sauce Rotwein und natürliche einen Slow Cooker – ohne geht es nicht. Ein…

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Das beste Sushi der (westlichen) Welt

Rohe Abalone

Essen Bildet liebt Sushi. Unsere Beiträge zum Thema Sushi in Saarbrücken gehören zu den am meisten gelesenen Artikeln auf essenbildet.de Für alle Reiselustigen möchte ich gerne meinen absoluten Sushi Favoriten vorstellen: Sakae in Burlingame, Californien. Sakae fliegt seinen Fisch frisch vom Tsukiji Fischmarkt aus Japan ein. Die Lage, nur 10 Minuten vom Flughafen in San Francisco,…

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Boutique “Léa Linster delicatessen”

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Beim Bummeln durch Luxembourg Stadt findet man seit Mitte Dezember in der Nähe des Herzogspalastes in der Oberstadt Léa Linsters neuestes Geschäft: “Léa Linster delicatessen”. In schickem Weiß und Lila mit dezenten silbernen Elementen gehalten, läuft uns bereits beim Betreten des Delikatessen- und Stehcafés das Wasser im Mund zusammen: ofenfrisch werden hier auch ihre weltbesten…

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Im Frühbeet erwischt!

Blumenerde

Diesen schokoladigen Gesellen ist anscheinend nichts heilig! Statt ihrem heutigen Job nachzukommen, haben wir gerade diese beiden (Oster?-)Hasen bei der Karottenernte im Frühbeet erwischt… es scheint ihnen zu schmecken – und uns heut’ Abend auch, denn was die beiden Hasis (und auch unsere Gäster noch) nicht wissen: sie sitzen gar nicht auf Blumenerde, sondern einem…

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Glutenfreies Zucchini-Brot

Zucchinibrot mit Kokosmehl

Inspiriert von einigen amerikanischen Blogs zum Thema “grainfree” habe ich folgendes Brot nachgebacken, weil mich das Geschmackserlebnis Zucchini-Kokos gereizt hat, obwohl mich der Preis für 500g Kokosmehl meine Unternehmung kurz etwas getrübt hat – aber der Einsatz hat sich gelohnt, denn dies wird nicht das einzige Backwerk sein, das ich mit diesem Mehl probieren werde….

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Apfelpfannekuchen vom Blech

Pfannekuchen sind bei allen beliebt – nur bis die leckere Köstlichkeit für eine 4-köpfige Familie auf den Teller kommt (oder gar für eine größere Gesellschaft ausgebacken ist), fristet die Mehlspeise ihr Dasein im Ofen, die ersten Pfannekuchen werden wabbelig und unansehnlich. Abhilfe schafft diese Variante – ein großer Pfannekuchen für alle… und noch dazu wird…

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