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Belgien – mehr als Moules et Frites
Brüssel und Brügge sind lohnenswerte Kurzausflugsziele für alle, die irgendwo in der Nähe der belgischen Grenze wohnen. Aus dem Saarland sind es nur 3 Stunden nach Brüssel und eine weitere knappe Stunde nach Brügge. Die Belgier sind für Ihre Fritten berühmt und das nicht ohne Grund. Die vielen Frittenbuden sind legendär und durch die Bank…
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Belgien – mehr als Moules et Frites
Brüssel und Brügge sind lohnenswerte Kurzausflugsziele für alle, die irgendwo in der Nähe der belgischen Grenze wohnen. Aus dem Saarland sind es nur 3 Stunden nach Brüssel und eine weitere knappe Stunde nach Brügge. Die Belgier sind für Ihre Fritten berühmt und das nicht ohne Grund. Die vielen Frittenbuden sind legendär und durch die Bank…
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Ein Nespresso für 1,20€ pro Kapsel – Hawaii Kona
Essenbildet Testet – Lohnt sich der Kauf? Meiner Meinung nach sind die Kapseln von Nespresso immer noch eine der beste Alternative zu einer Gaggia für €5,000 oder einem privaten, aus Italien importierten Barista. Die normalen Kapseln liegen mit ca. 30 bis 50 Cent pro Kapsel allerdings schon im Hochpreissegment für zu Hause zubereiteten Kaffee, wenn…
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Im Saarland auf der Alm
Weißbier, Brezen und Weißwürstchen Für einen Kurztrip auf eine Almhütte muss man nicht mehr unbedingt in die Alpen fahren. Auf der Bergehalde in Reden gibt es das ganze Jahr Hüttenfeeling, Weißbier, Weißwurst und frische Brezen. Rund um den Dinopark Godwana entsteht ein wunderbares Ausflugsziel. Zunächst begibt man sich über gut geteerte Wege zum Aufstieg…
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Neujahrsrezepte
Neujahrsrezept Man nehme: Zwölf Monate, putze sie ganz sauber von Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und Angst und zerlege jeden Monat in 30 oder 31 Teile, sodass der Vorrat genau für ein Jahr reicht. Es wird jeder Tag einzeln angerichtet aus einem Teil Arbeit und zwei Teilen Frohsinn und Humor. Man füge drei gehäufte Esslöffel Toleranz, ein…
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Boutique “Léa Linster delicatessen”
Beim Bummeln durch Luxembourg Stadt findet man seit Mitte Dezember in der Nähe des Herzogspalastes in der Oberstadt Léa Linsters neuestes Geschäft: “Léa Linster delicatessen”. In schickem Weiß und Lila mit dezenten silbernen Elementen gehalten, läuft uns bereits beim Betreten des Delikatessen- und Stehcafés das Wasser im Mund zusammen: ofenfrisch werden hier auch ihre weltbesten…
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Die Kemenate
Mittelalterliches Flair gibt es jetzt auch mitten in Malstatt: bei der Kemenate. Das rustikal eingerichtete und von der Atmosphäre sehr gemütlich wirkende Restaurant wurde im Oktober 2010 eröffnet und erfreut sich seither wachsender Beliebtheit. Bedient wird natürlich gewandet, die Getränke werden im Tongefäß serviert, die kulinarischen Köstlichkeiten entweder im Tonteller oder einem schmiedeeisernen Pfännchen. Kinderfreundlichkeit…
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Dinkel-Seelen
Der Begriff “Seele” hat wenig damit zu tun, dass der Bäckermeister seine Seele ins Brot mein eingebacken hat, sondern stammt wohl aus einer Zeit, da in Schwaben um Allerseelen für die “Armen Seelen” Brot gebacken wurde. Die Form ist unregelmäßig, außen ist die Seele knusprig und innen weich – und dieses Brot schmeckt einfach lecker,…
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Rumkugeln
Tradition an Weihnachten. Traditionell bringt Schwiegermuttern an Weihnachten Rumkugeln mit. Sie schmecken am besten gekühlt und sollten in nicht zu hoher Anzahl verspeist werden, weil sie so lecker gehaltvoll sind. 54%iger Rum gibt den Kugeln den nötigen Pfiff. Man nehme: 125g Butter 200g Puderzucker 65g dunklen Kakao 1 EL Rum Schokostreusel Die Butter schaumig schlagen,…
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Süße Schneebälle
Passend zur Winterzeit ein leckeres Rezept, das sowohl schnell vorbereitet ist wie es dann in den hungrigen Mündern nach der Schneeballschlacht draußen verschwindet. Für kleine Esser kann der Alkoholanteil durch Saft ersetzt werden. Einen Bisquitteig herstellen oder im Supermarkt einen großen Bisquitboden kaufen. Für die Creme: Einfach 1 Becher Crèmefine aufschlagen und mit 1 Pckch Vanillezucker…
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