Magazin
Der neue Trend: Online Essen bestellen
So ziemlich jeder hat schon einmal eine Pizza bestellt oder zumindest einen Flyer der Pizzabäckerei um die Ecke im Briefkasten gehabt. Seit einiger Zeit gibt es allerdings etwas Neues: online Bestell-Plattformen wie z.B. Lieferheld.de. Diese funktioniert ganz einfach und man hat den Vorteil auf viele verschiedene Lieferdienste auf einmal zugreifen zu können. Wie funktioniert Lieferheld.de? [...]
Neujahrsrezepte
Neujahrsrezept Man nehme: Zwölf Monate, putze sie ganz sauber von Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und Angst und zerlege jeden Monat in 30 oder 31 Teile, sodass der Vorrat genau für ein Jahr reicht. Es wird jeder Tag einzeln angerichtet aus einem Teil Arbeit und zwei Teilen Frohsinn und Humor. Man füge drei gehäufte Esslöffel Toleranz, ein [...]
Brotzeitbrettchen
Nicht nur der Brotaufstrich kann gut schmecken, sondern auch die Brotunterlage kann ansprechend sein. … als Liebeserklärung Und in Kombination mit einer selbst gemachten Marmelade oder einem Chutney, einem leckeren Brotaufstrich, einer Knobibutter oder auch als Unterlage unter ein selbst gebackenes Brot ein nettes Mitbringsel, denn der Spruch, der sich darunter verbirgt kann dann auch [...]
Pralinen aus eigener Herstellung
Wer dieses Jahr einmal etwas anderes als die obligatorischen Rumkugeln zum Weihnachtsfest verschenken will, der widme sich noch schnell diesen überraschend einfach und äußerst leckeren, selbst gefüllten Pralinen: liebevoll ausdekoriert und mit einer kleinen Manschette versehen. Für die Herstellung der kleinen Schätze, die nicht nur gut bei Schwiegermama als Mitbringsel ankommen, braucht es nur ein [...]
Boutique “Léa Linster delicatessen”
Beim Bummeln durch Luxembourg Stadt findet man seit Mitte Dezember in der Nähe des Herzogspalastes in der Oberstadt Léa Linsters neuestes Geschäft: “Léa Linster delicatessen”. In schickem Weiß und Lila mit dezenten silbernen Elementen gehalten, läuft uns bereits beim Betreten des Delikatessen- und Stehcafés das Wasser im Mund zusammen: ofenfrisch werden hier auch ihre weltbesten [...]
One apple a day …
… keeps the doctor away. Was ist dran an diesem Spruch, der mit der Ultraheilkraft eines Äpfelchens hausieren geht? Ureigentlich stammt unsere beliebteste Obstsorte (Prunus malus) aus Asien. Die heimische Erntezeit ist Juli bis September, aber im Supermarkt gibt es ganzjährig schöne, glatte Äpfel. In vielen Rezepten finden sich Äpfel wieder, da sie als Lagerobst [...]
Cakepops
Cakepops oder Kuchen am Stiel – eine leckere Kleinigkeit, die auf Kindergeburtstagen extrem gut ankommt und hervorragend auch der Kuchen-Resteverwertung dient (sofern die lieben Kleinen zuhause vom Schokoladen- oder Marmorkuchen tatsächlich etwas übriglassen). Die Herstellung ist einfach: Rührkuchen als Kastenkuchen backen (zum Beispiel mit einer der leckeren Backmischungen von Juchem) und zerkrümeln, mit Frischkäse zu [...]
Die Nebenbei-Diät
Diät – das Wort stammt aus dem Griechischen und bedeutet “Lebensführung”. Wenn wir heute diesen Begriff verwenden, dann schwingt darin die Begrifflichkeit von Abstinenz, Zurückhaltung, Verzicht und Kasteiung, Diäten finden landläufig ihren Einsatz zur Gewichtsreduktion und frönen somit dem Schlanksein oder dienen als Krankenkost. “Diäten” statt dass wir unsere Lebensführung und unser Eßverhalten überdenken und [...]
Potluck
Potluck ist eine einfache und wunderschöne Art Freunde einzuladen ohne stundenlang in der Küche zu brutzeln, zu backen und zu tun – mit dem tollen Nebeneffekt, “neue” und unbekannte Gerichte kennenzulernen. Was auf den Teller kommt, bestimmen die Gäste und es wird eine Überraschung für alle Beteiligten – der Gastgeber stellt die Lokation, kümmert sich [...]
Selbst gebackenes Sauerteigbrot
Spätestens seit dem Ansatzkuchen “Herrmann”, den in den 80iger Jahren fast jeder Haushalt mindestens einmal gefüttert und gefuttert hat, hat Sauerteig wieder mehr Einzug in die deutsche Backlandschaft gehalten. Sauerteig ist etwas sehr Traditionelles: Schon den Ägyptern wird er als Backzutat zugeschrieben. Der Ansatz für einen Sauerteig ist denkbar einfach: entweder läßt man mit Wasser [...]
