Essen Bildet · Rezepte & Magazin
4. Oktober 2010
Da ist sie wieder, die Zeit des Morgennebels und Rauhreifes, des Blätterraschelns … und: die Zeit der dampfenden Teetassen, Kaminfeuerprasseln und Kuscheldecken. Die Teeläden
31. August 2010
Obstessen ist gesund, das weiß mittlerweile (fast) jedes Kind – zu diesem Thema hat fruitness.eu bereits 21 Millionen Menschen erreicht. Mr. Fruitness und seine
30. Juni 2010
„C A F F E E trink‘ nicht zuviel Kaaaafffeeee“ … so heißt es in einem alten Kinderlied: Nachdem das Kaffee als koffeinhaltiges Getränk
28. Juni 2010
Bei einem guten Frühstücksbuffet darf Bircher Müsli für mich nicht fehlen. Das Bircher Müsli hat seinen Namen vom schweizer Ernährungsreformer Bircher-Benner. Müsli oder Müesli
21. April 2010
Gar nicht so wild – Wildschweinschinken Beim Schinken denkt man an spanischen Schinken, Parma Schinken oder zur Not auch noch an den guten, alten
5. März 2010
Sake – Heiß oder Kalt? Viele kennen Sake nur als warmen Digestiv beim Chinesen um die Ecke. Wer auf Grund dieser Erfahrung sagt, dass
4. Februar 2010
Der Deutsche versteht unter Curry ein gelbes Pulver, mit dem man aus langweiliger Rostwurst einen Currywurst zaubern kann. Sehr zum Leidwesen der Wurst wird
3. Februar 2010
Jeder kennt Griesspudding, Griessbrei und auch die Griessnocken. Aber können Sie aus dem Stegreif heraus sagen, was Gries ist und wie er hergestellt wird?
Als Matjes bezeichnet man einen jungen Hering vor Erreichen der Laichreife. Er zeichnet sich durch besonders mildes und zartes Fleisch aus und gilt als
28. Januar 2010
Bei der Zubereitung nach Art „Café de Paris“ wird das Fleisch mit einer gewürzten Butterkruste überbacken. Das Rezept stammt allerdings nicht aus Paris sondern
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