1 l Wasser
2 l Dinkelmilch
30 g Getreidekaffee
1 Pr. Kardamom
1 Pr. Zimt
Jaggery nach Geschmack
das Wasser aufkochen, Getreidekaffee hinzufügen, Jaggery hinzufügen und rühren, bis sich der Jaggery aufgelöst hat, mit Kardamom und Zimt abschmecken, die Dinkelmilch dazugegen und nochmals aufkochen lassen.
Rezept inspiriert von Kai Treude
