Essen Bildet · Rezepte & Magazin
9. Dezember 2011
Diät – das Wort stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Lebensführung“. Wenn wir heute diesen Begriff verwenden, dann schwingt darin die Begrifflichkeit von Abstinenz,
7. Dezember 2011
Was hat die Walnuss nun bitteschön mit Schneeflöckchen zu tun? Ganz einfach: Geröstet geht sie mit einem süß-cremigen Gewand aus Baiser eine wunderbare Vermählung
5. Dezember 2011
Landläufig werden Bratäpfel mit süßer Füllung zubereitet – ob mit Sultaninen, Marzipan, Nuss- und Mandelkernen oder einer leckeren Vanillefüllung – Bratapfelrezepte gibt es ja
28. November 2011
Lassi ist die indische Antwort auf den Trinkjoghurt. Die Herstellung ist denkbarst einfach: Man nehme einen kleinen Naturjoghurt und die gleiche Menge Sprudelwasser, mixe
5. November 2011
Diese leckere Ciabatta schmeckt Groß und Klein – einfach zum Glas Wein, zum Beispiel mit einem leckeren Dip, zum Schafskäse ebenso wie als Beiwerk
2. November 2011
Da wir zu unserem Espresso am liebsten ein Cantuccini essen, haben wir heute kurzerhand den leckeren knusprigen Mandelzwieback selbst gebacken. Wir sind den Florentinern
18. Oktober 2011
Potluck ist eine einfache und wunderschöne Art Freunde einzuladen ohne stundenlang in der Küche zu brutzeln, zu backen und zu tun – mit dem
17. Oktober 2011
Spätestens seit dem Ansatzkuchen „Herrmann“, den in den 80iger Jahren fast jeder Haushalt mindestens einmal gefüttert und gefuttert hat, hat Sauerteig wieder mehr Einzug
16. Oktober 2011
<to slide> am. heisst eigentlich „rutschen“ – die etwa Kinderhand großen Burger sollen wohl als kleine Appetithappen „in den Mund rutschen“. Im Valley findet
15. Oktober 2011
„Kale“ heißt Grünkohl auf Englisch – und der gute alte Grünkohl ist in Kalifornien gerade sehr beliebt. Wie gewaschenen Salat kann man ihn dort
28. September 2011
Am Mühlenwochenende in der historischen Wassermühle in Birgel haben wir auch an einen Senfkurs teilgenommen. Die Gerätschaften, die es zur Senfherstellung braucht, sind simpel:
25. September 2011
Das Konzept von Erwin Spohr ist einfach und genial: man kaufe eine alte Mühle und ein Sägewerk, ein paar Fachwerkhäuser, die im urigen Appartment-Flair
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