500g rote Linsen
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Bockshornkleesamen
4 TL Koriander gemahlen
1/2 TL Asafoetida
1/2 TL Zimtpulver
2 Msp. schwarzer Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Rapsöl erhitzen, Kreuzkümmel und Bockshornklee mörsern und dann alle Gewürze kurz anrösten. Die roten Linsen hinzugeben und das Dal in ausreichend Wasser kochen.
Kurz vor dem Servieren gekochten Blattspinat hinzugeben und durchziehen lassen.
Rezept inspiriert von Kai Treude, aufgeschrieben von Claudia A. Pfeiffer
