Ananas-Bowle

… ein seit Generationen erprobtes Familienrezept, das bei jeder Party sehr gut ankommt!

Man nehme:

1 große Dose Ananas
250-300g Zucker
2 Schnapsgläschen Cognac

1 Flasche Sekt
1 Flasche Weisswein (Riesling)
1 Flasche Mineralwasser – wobei mein Großvater darauf geschworen hat, den Unterschied zu schmecken, wenn es kein Gerolsteiner Sprudel war, aber mit anderem Klickerwasser geht es natürlich auch.

Die Ananas in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zucker bestreuen, dann den Cognac angießen und bei geschlossenem Deckel über Nacht durchziehen lassen.

Kurz bevor die Gäste eintrudeln den Ansatz samt Ananas in die Bowlenschüssel und mit der restlichen Flüssigkeit vermischen.

Prost.