Paratas - Pfannekuchen ganz ohne Ei

Einen geschmeidigen Teig herstellen aus:

Mehl, Salz, Wasser und Öl (kein Olivenöl, sondern ein neutrales Öl)

Den Teig portionsweise ausrollen, mit etwas Ghee bestreichen, eine Rolle formen und nochmals rund ausrollen.

In wenig Ghee oder Öl in der Pfanne ausbacken.