Lemon-Dream

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LemondreamTraumhaft, dieses einfache, schnelle und leckere Dessert – Es verzaubert jeden Gaumen und dennoch Low Carb und kurkonform.
Es besteht zwar „nur“ aus Magerquark, Joghurt, Zitrone, Ei, Xucker und Gelatine – aber schmeckt nach viel viel mehr und ist locker, luftig und einfach himmlich.

… und macht auf dem Buffet an Sylvester auch noch was her.

Man nehme:

500g Magerquark
200g Joghurt
2 Bio-Zitronen
150g Xucker
2 Eier
7 Blatt Gelatine

Und so wird’s gemacht:

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen
  2. Eier trennen
  3. Beide Zitronen zesten
  4. Eigelb mit Xucker, Quark und  Joghurt cremig verrühren
  5. Saft einer Zitrone unter die Masse geben
  6. Zesten unterheben (und einige zur Deko zur Seite stellen)
  7. Gelatine auflösen und die Quark-Massse unterrühren.
  8. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die stockende Masser rühren.
  9. Im Kühlschrank mehrere Stunden kühlen und dann mit Zitrone und Zeste servieren.

Ein Artikel von Essen Bildet : Lemon-Dream

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