„Kale“ heißt Grünkohl auf Englisch – und der gute alte Grünkohl ist in Kalifornien gerade sehr beliebt. Wie gewaschenen Salat kann man ihn dort im Kühlregal kaufen. Ein sehr leckeres Rezept haben wir ausprobiert:
Man verteile die etwas kleiner gerupften Blätter auf einem Backblech, gebe ein wenig Olivenöl darüber und geriebenen Parmesan und lasse den Grünkohl im Backofen auf 180°C aufknuspern.
Das Rezept eignet sich wunderbar als kleiner Snack.
Wer keinen Parmesan mag, streue einfach kurz vor dem Verzehr Meersalz über den Knusper-Kohl.
