El Carnicero rühmt sich damit ein “etwas anderes” Steakhaus zu sein. Wenn man “etwas anders” als nicht so gut, wie die anderen definiert, kann ich diesem Namenszusatz voll zustimmen.
Man sollte, besonders am Wochenende, dringend reservieren, da das El Carnicero meist gut besucht ist.
Warum dort so viele Besucher hingehen, kann ich allerdings nicht nachvollziehen. Die Qualität der Speisen war eher mittelmäßig.
Zu jedem Fleisch und Fischgericht gibt es einen Salat vom Buffet. Das Salatbuffet war trotz des gut besuchten Restaurants nicht sonderlich frisch. Die meisten Salate wie z.B. Rotkraut, Karotten, Sellerie etc. waren abgesoffen und entweder schon mindestens 2 Tage alt oder Fertiggerichte. Die grünen Salate waren frisch und erfreulicherweise stehen mindestens 20 verschiedene Essig- und Ölsorten zur Verfügung. Der Rindfleischsalat war definitiv eine Resteverwertung der vergangenen Woche.
Als Vorspeise haben wir die Nacho Chips mit 2 verschiedenen Saucen probiert. Die Chips waren nicht selbst hergestellt sondern von Chio, die Olivensauce war übergegangen und die Aioli war erstaunlicherweise genießbar.
Zum Hauptgericht kann man aus diversen Steack Cuts auswählen. Hüftsteak, Rumpsteack, Entrecote, Filesteak sowie Schwein und Pute stehen zur Auswahl. Jeweils in 3 Gewichtsklassen bis 350g. Ein 350g Steak ohne Beilagen kostet je nach Art ca. EUR 17.
Beilagen muss man einzeln bezahlen. Das von mir getestete Grillgemüse war definitiv nicht vom Grill sondern bestand aus Bohnen und Mais aus der Dose garniert mit Paprika.
Das Steak wurde nicht auf offener Flamme gegrillt. Der Cut des Rumpsteaks und des Entrecotes war viel zu dünn, so dass das Steak recht trocken und nicht mehr – wie bestellt – medium war. Um ein Steak anständig medium zu braten, sollte es mehr als nur Zeigefinger dick geschnitten sein.
Das Steak war komplett verpfeffert. Damit sollte wohl die fehlende frische überdeckt werden. Das Fleisch hat aufgetaut geschmeckt, was dann auch der Fettkern des Entrecote bewiesen hat, der deutlich aufgetaut und alt geschmeckt hat.
Das Kindergericht – Chicken McNuggets aus der Tiefkühltruhe mit Pommes und Smartie Eis – war seine EUR 4,70 wert, aber auch nicht mehr.
Der Service war klar überfordert und unkoordiniert.
Es gibt im Saarland mit Sicherheit bessere Steakhäuser und die EUR 20+, die man pro Person rechnen muss, investiert man lieber in ein gutes Stück Steak aus der Metzgerei und grillt selbst.
Homepage: http://www.el-carnicero.de/
Am Zimmerplatz 1a
66128 Saarbrücken
Telefon: 0 68 1 / 70 27 96
Telefax: 0 68 1 / 7 09 57 05
Ein Artikel von Essen Bildet : El Carnicero, Steakhaus
