Stangensellerie ist nicht nur schmackhafte Deko in einer Bloody Mary, sondern in diesem Dip leckere Hauptzutat.
Man braucht:
Stangensellerie
Magerquark
Sprudelwasser
Bio-Zitrone
Himalaya-Salz
Die unbehandelte Bio-Zitrone zesten, das Innere pressen.
Den Quark mit etwas Sprudelwasser cremig rühren.
Die Stangen häuten, in feine Scheibchen hobeln, unter den Quark heben.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.