Wer das Flammkuchen Haus tatsächlich findet, kann sich glücklich schätzen, einen wahrhaft guten Fund gemacht zu haben.

Gut versteckt zwischen Schrebergärten unter der Autobahn nach Frankreich liegt das Flammkuchenhaus mit seinem großen Biergarten und gemütlichen Innenräumen, die bis zu 200 Personen Platz bieten.

Für Flammkuchenliebhaber lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall. Auf der sehr umfangreichen Karte gibt es für jeden Geschmack den passenden Flammkuchen. Vom klassischen Elsässer Flammkuchen mit Creme fraîche, Zwiebeln und Speck, über den Pfälzer Flammkuchen mit Blut- und Leberwurst bis hin zu exotischen Flammkuchen mit Preiselbeeren, Camembert und Trauben bleiben kaum Wünsche offen.

Der Flammkuchen wird in einem Wunderschönen Gusseisen Ofen perfekt gebacken und kommt auch bei voll besetztem Restaurant recht zügig auf dem Tisch. Obwohl es sich beim Flammkuchen Haus um eine kleine Franchise Kette handelt (und wir normalerweise um Franchises einen großen Bogen machen), waren wir voll von der gebotenen Qualität überzeugt. Die Flammkuchen waren reichlich belegt und die Zutaten sind qualitativ hochwertig. Die Teiglinge werden zwar von externen Herstellern zugekauft und nicht im Restaurant produziert, was dem Geschmack aber nicht schadet. Um ehrlich zu sein, verwenden wir bei unserem Flammkuchenrezept auf EssenBildet auch fertige Teiglinge, da man mit Hausmitteln, den Teig gar nicht dünn genug ausrollen kann.

Die Preise im Flammkuchen Haus sind absolut familientauglich. Ein kleiner Flammkuchen (der für die meisten Esser absolut ausreichend ist) kostet zwischen 5 und 6 Euro. Die “normale” Variante, die auf einem großen, quadratischen Holzbrett serviert wird, kostet zwischen 7 und 10 EUR.

Für Gäste mit großem Hunger bieten sich der Mittwoch und Donnerstag als Besuchstage an. Hier gibt es Flammkuchen so viel man essen kann für 9,90 EUR (Donnerstag) und 12,90 (Mittwoch, inkl. Landwein bis zum Abwinken). Damit die Küche auch an all-you-can-eat Tagen noch zügig liefern kann, ist die maximale Bestellmenge pro Tisch und Bestellrunde allerdings begrenzt (bis 8 Personen z.B. kann man pro Bestellung 3 große Flammkuchen ordern). Ab Mai 2010 gibt es zusätzlich noch den Familiensonntag mit all-you-can-eat für Eltern und Kinder für 13,50 EUR und 0 EUR für die Kids bis 9 Jahren.

Wir haben das Flammkuchen Haus 2x gestetet und diverse Varianten probiert – vom Blutwurst Flammkuchen bis zur flambierten Variante mit Äpfeln und Zimt. Alle getesteten Flammkuchen können wir uneingeschränkt weiterempfehlen. Auch der Service ist schnell und freundlich und hat auf eine falsch gelieferte Bestellung professionel reagiert (wir haben einen kleinen Nachtischflammkuchen bestellt, bekamen aber einen “normalen” geliefert – auf der Rechnung stand nur der kleine Flammkuchen).

Unser einziger Kritikpunkt betrifft die Tische und Sitzbänke. Diese sind zwar so flexibel stellbar, dass auch große Gruppen problemlos Platz finden, haben aber auch im Gastraum Biergarten Charakter. Die fehlende Rückenlehne der Sitzbänke stört auf Dauer. Im Sommer werden wir auf jeden Fall noch den Biergarten mit Spielplatz testen und uns dann auf längere Wartezeiten beim Flammkuchen einstellen.

Für das Flammkuchen Haus müssen wir ausnahmsweise eine detaillierte Wegbeschreibung liefern, da es wirklich schwer zu finden ist:

Von der Stadtautobahn kommend, Ausfahrt Ostspange nehmen und Richtung Winterbergkrankenhaus fahren. Im Kreisel vor der Auffahrt zur Klinik die 3. Ausfahrt nehmen (Ausfahrt auf 11 Uhr) und am Tabaksweiher vorbei fahren. Jetzt folgt man den Schildern Flammkuchen Haus auf diversen Schleichwegen und durch Schrebergärten hindurch.

Das Flammkuchen Haus

Im Almet 63

66119 Saarbrücken St. Arnual

Tel. 0681-8579266 begin_of_the_skype_highlighting              0681-8579266      end_of_the_skype_highlighting

http://www.dasflammkuchenhaus.de

(Das oben abgebildete Foto der Inneneinrichtung des Flammkuchen Hauses wurde uns freundlicherweise von der Geschäftsführung des Flammkuchen Haus zur Verfügung gestellt. Alle Rechte bei Flammkuchenhaus Franchise GmbH)