Hotel Restaurant Neuzeit

Schwalbach hat man nicht unbedingt auf der Liste der Orte, die man im Saarland aus kulinarischen Gründen besuchen muss. Wer allerdings auf der A8 unterwegs ist, sollte unbedingt einen Abstecher ins Hotel Restaurant Neuzeit in Schwalbach-Hülzweiler einplanen. Nur wenige Minuten von der Autobahn entfernt, haben wir ganz exzellent zu Abend gegessen.

Das Hotel Restaurant Neuzeit bietet eine kleine aber feine Karte. Zur Vorspeise hat die Fischsuppe begeistert. Klassisch serviert mit Sauce Rouille, Käseraspeln und Knoblauchbaquette. Die Fischsuppe war handwerklich hervorragend gemacht und hat auch geschmacklich voll überzeugt.

Zum Hauptgang sollten Fleischfreunde auf jeden Fall das butterzarte und perfekt gebratene Steak probieren. Schon die kleine Variante reicht auch für gute Esser völlig aus. Wer es gerne etwas feiner mag, greift zur interessanten Variante des Boeuf Stroganoff. Statt feingeschnittener Filetstreifen, ist das Stroganoff mit Rinderfiletspitzen zubereitet. Ungewöhnlich, aber sehr lecker.

Ein Publikumsliebling im Hotel Restaurant Neuzeit sind die Jacobsmuscheln. Für den Preis von knapp €14 habe ich maximal 2 Jacobsmuscheln erwartet, wurde aber mit einer wirklich großen Pfanne mit mindestens 20 – wenn auch kleinen – Muscheln überrascht. Es handelt sich zwar um Tiefkühlware, aber für den Preis kann und darf man keine frischen Jacobsmuscheln erwarten. Die Muscheln wurden mit Käse überbacken und in einer Hummersauce serviert. Wie bei den meisten Gerichten, hatten wir auch bei den Muscheln das Gefühl, dass der Koch ein wahrer Saucenfan ist. Überall war mehr als reichlich Sauce dabei. Wer kein so großer Saucenfan ist, sollte dies bei der Bestellung anmerken.

Der Service im Neuzeit war freundlich und zuvorkommend. Sonderwünsche wurden problemlos erfüllt. Die Getränke hätten wir uns manchmal etwas schneller auf dem Tisch gewünscht, aber wir waren nicht in Eile und haben uns daran nicht gestört.

Das Neuzeit ist kein High End Restaurant, aber wer gepflegte Küche in schönem Ambiente sucht, ist hier richtig. Besonders für Steakfans ist das Neuzeit eine sehr gute Adresse.